A metodologia seguida no CIAL pode ser considerada eclética pois combina elementos de várias correntes e abordagens. As aulas são estruturadas e têm objetivos claros, com ênfase na língua para comunicação. As competências – ouvir, falar, ler e escrever – desenvolvem-se naturalmente, com a aprendizagem gradual de conceitos gramaticais, lexicais e de fonética através da prática intensiva.
O professor é um facilitador no processo de ensino-aprendizagem.
Os níveis dos cursos estão de acordo com o QECR (Quadro Europeu Comum de Referência para as Línguas) e os objetivos da aprendizagem são apresentados em forma de descritores de competência (can-do statements).
Os seis níveis são:
A1 Iniciação, A2 Elementar, B1 Limiar, B2 Vantagem, C1 Autonomia, C2 Mestria

UTILIZADOR ELEMENTAR
A1 – Iniciação
Compreende palavras e expressões do dia a dia, relacionadas com necessidades e tarefas simples.
A2 – Elementar
Compreende frases e expressões de uso frequente em situações previsíveis.

UTILIZADOR INDEPENDENTE
B1 – Limiar
Compreende inputs de caráter geral em situações de trabalho, escola ou lazer.
B2 – Vantagem
Compreende as ideias principais de textos e discursos complexos, incluindo discussões técnicas.

UTILIZADOR EXPERIENTE
C1 – Autonomia
Compreende uma variedade de textos e discursos exigentes, reconhecendo significados implícitos e nuances.
C2 – Mestria
Compreende facilmente qualquer texto escrito ou discurso, incluindo os produzidos para nativos da língua.